“这个季节,菜市场里面,卖的虾都是新鲜刚剥了壳的虾仁,可能是快过年了吧,都用来做用到虾仁的美食了。价格也比没剥壳的贵一倍。不过,我觉得是很划算的。刚好家里老姑拿了几个发好的海参,做点虾仁海参汤吧。最重要别忘了出锅前放上几个葱头,好好喝。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁排骨海参汤的做法步骤
1、排骨焯水。
2、洗净备着。
3、砂锅煮开水,放入排骨。
4、发好的海参切片。
5、切几个葱头,虾仁洗净备着。
6、排骨煮20分钟后加入海参。再大火煮开转中小火煲1小时。
7、加入虾仁。不要煮太久,熟了即可。
8、最后按口味调入盐和葱头关火。