食材明细主料年糕片 (190克)虾蛄 (5个)油菜蕻 (3棵)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾蛄油菜蕻年糕汤的做法步骤1、食材:年糕片。2、虾蛄。3、油菜蕻。4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。5、并剪开待用。6、将油菜蕻洗净、捞出。7、放在案板上切开。8、烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒一下。9、随后,合入虾蛄,加适量的料酒翻炒翻炒。10、接着,加适量的清水煮开。11、然后,合入年糕片翻动一下煮开。12、最后,加适量的盐、鸡精。13、调味翻匀即成。