食材明细主料苦瓜 （半根）西红柿 （2个）鸡蛋 （1个）辅料葱末 （适量）姜末 （适量）配料香油 （适量）精盐 （适量）五香粉 （适量）咸鲜 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）苦瓜番茄蛋花汤的做法步骤1、将苦瓜剖开，去掉瓤，清洗干净，切成片，西红柿清洗干净切成小块。2、锅中倒入鲜汤烧开，放入西红柿块。3、烧开，放入苦瓜片。4、搅拌均匀，加入精盐，五香粉，姜末烧开，将鸡蛋打撒，慢慢淋入锅中。5、搅拌均匀，烧开，出锅装入碗中，撒上葱末，淋入香油即可。
