“西洋菜煲汤有清热润肺,祛肝火,滋阴的效果。” 食材明细主料西洋菜 (400克)鸡脚 (300克)花生 (适量)眉豆 (适量)辅料盐 (少许)姜 (一块)清淡 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)鸡脚花生眉豆汤的做法步骤1、西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。2、备鸡脚去掉指甲,花生眉豆(提前泡一晚上)。3、锅中水烧开放鸡脚煮3分钟焯水。4、捞起冲洗干净。5、取一砂鍋放适量水(我放了五碗水煲好有四碗)。6、把花生,眉豆,鸡脚,姜块全放入砂鍋开大火煲开。7、加入泡洗干净的西洋菜再次煲开转小火煮1小时,汤好前15分钟调盐。8、煲好了的汤。