“冬天吃淮山有很好的补气效果,是因为淮山的淀粉含量较高,人体吸收了之后,可以为抵御寒气提供较多热量。茨实和淮山可以说是经典搭配,茨实是我们老广经常用来健脾、补肾、祛湿的大众化煲汤材料,可药食两用。这款靓汤有养阴益阳、健脾养肺的功效,同时不会太过温燥,男女老少都能喝。” 食材明细主料鲜淮山 (350克)茨实 (40克)羊肉 (450克)红枣 (6个)辅料姜 (3片)盐 (适量)原味 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)鲜淮山茨实羊肉汤的做法步骤1、准备好食材2、茨实稍浸泡,红枣洗净3、羊肉切块4、羊肉冷水入锅加姜片和料酒氽水,冲去浮沫5、砂煲中加水约2000ml,放入羊肉和姜片烧开后撇去浮沫6、加入红枣和茨实先煲1小时7、淮山去皮切块8、淮山加入锅中再煲半个小时9、最后加盐调味就行