木耳骨头汤的做法 木耳骨头汤怎么做

“最近宝爸辛苦了，给熬点美味又营养的骨头汤补补。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳骨头汤的做法步骤

• 1、主料：大骨头一根，敲碎

• 2、配料：木耳浸泡，生姜

• 3、骨头加水煮沸，略去表面的油沫，洗净，重新加满水大火煮开，转中火熬煮。

• 4、中途加入几滴醋，可以促进骨头里的的钙质溶出，最后加入木耳，枸杞，煮开，盖锅盖，闷一会更入味。

• 5、看汤色油花花的却不腻，美味营养又下饭哦！

小窍门

1.熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好，不会流失营养！
2.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水，水会越熬越少。
3.时间熬的越久越入味，但配料要稍微晚点放，不然会煮太烂影响口感！