食材明细主料山药 (1段)排骨 (475克)黑木耳 (5克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)山药黑木耳排骨汤的做法步骤1、食材:山药。2、排骨(已清洗焯水)。3、黑木耳(已泡发清洗)。4、将山药洗净,去皮。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、将焯好的排骨放入高压锅里,加适量的清水,加适量的料酒。7、盖上盖烧煮10后分钟后关火。8、接着,焖至没气后开盖,合入黑木耳和切好的山药搅动一下开火煮开,煮上3——4分钟左右。9、然后,加适量的盐、鸡精调味,即可。