食材明细主料番茄 (一个)鸡蛋 (两个)大虾仁 (4个)水发木耳 (20克)香菜 (一棵)葱 (适量)姜 (适量)辅料料酒 (10毫升)鸡精 (2克)盐 (2克)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)番茄虾仁鸡蛋汤的做法步骤1、西红柿洗净,准备好的两个鸡蛋。2、虾仁提前从冰箱拿出来化冻。3、番茄切成1公分的小丁,鸡蛋磕到碗里。4、把鸡蛋打成蛋液。5、锅里放适量凉水,把提前切好的葱、姜、番茄丁和木耳放入锅中。用大火烧制。6、开锅后放入虾仁、料酒少煮片刻。7、倒入打好的鸡蛋液,放入盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。8、盛入碗中。