“虾仁可以不去壳,为了方便剔虾线我才把虾头虾壳都去掉了” 食材明细主料虾 (适量)辅料蒜片 (适量)姜片 (适量)料酒 (适量)番茄酱 (适量)盐 (适量)酸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)番茄虾仁的做法步骤1、去虾壳,剔虾线,用盐和料酒腌十分钟。2、准备好番茄酱。3、热油,下姜片蒜片和番茄酱炒到冒泡下虾仁。4、虾仁蜷起成虾球时出锅。