“桃园三结义——为什么这样说呢?豆腐属于蔬菜类、鱼灌条属于鱼、瘦肉属于肉。这道菜有菜有鱼有肉三者兼得😜也可以做汤,也可以做菜!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎豆腐煮汤的做法步骤
1、瘦肉切片,腌制:番薯粉、料酒、胡椒粉、白糖、盐。腌制十分钟。
2、鱼灌条切厚片。
3、豆腐切小块
4、起油锅,下豆腐煎制
5、煎至两边金黄
6、煎至两边金黄色后,下开水(沫过豆腐)和冬菜
7、水大开后加入鱼灌片和腌制好的瘦肉
8、盖上锅盖,煮熟(二、三分钟)
9、成品
10、成品
小窍门
也可以煎几个蛋一起煮,更美味!