食材明细主料鸭血 (适量)辅料酸菜 (适量)姜葱 (适量)粉丝 (适量)高汤 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)酸菜鸭血粉丝煲的做法步骤1、鸭血切成片,用温水多冲洗几遍,可以去除一部分腥味。2、酸菜切碎,姜葱切末。3、粉丝用温水泡软。4、高汤倒入砂锅烧开,放入泡好的粉丝。5、炒锅内热油,放入葱姜炒香后下酸菜一起翻炒几分钟。放入鸭血,轻轻翻炒,避免鸭血碎掉,加盐、生抽、白糖调味。6、把炒好的酸菜鸭血浇在砂锅内的粉丝上,烧开即可。