“这是在网上看到的一道菜,做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到,可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。” 食材明细主料豆腐 (240g)芹菜叶 (140g)辅料鸡蛋 (1个)配料味精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)芹叶豆腐羹的做法步骤1、焯烫芹菜叶2、晾凉控水切碎3、豆腐抓碎4、打入一个鸡蛋5、拌匀6、水开倒入豆腐芹菜叶7、继续煮开8、加盐9、加味精10、临出锅倒少许香油小窍门不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。