“据说芹菜叶的营养价值比芹菜杆都高,但摘下芹菜叶基本上都是炝拌着吃了,其实芹菜叶的香味做在汤里也是很美味的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹叶土豆汤的做法步骤
1、土豆削皮洗净切2CM见方大粗条,芹菜叶摘下洗净切几刀。
2、芹菜叶在油锅里炒一下盛出备用。
3、炒芹菜叶的油锅不用洗,下土豆条加盖水煮。
4、煮酥烂后放炒过的芹菜叶。
5、加盐,鸡精调味后盛出。
小窍门
1,土豆选用那种煮熟起沙的麻土豆更好吃。
2,芹菜叶先用油炒一下出香味,然后等起锅前加入保持翠绿。