食材明细主料晓芹海参 （一只）猪脚 （一个）调料葱姜蒜 （适量）料酒 （适量）盐 （适量）味精 （适量）胡椒粉 （适量）清汤 （适量）大料 （适量）香油 （适量）清淡 （口味）炖 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）海参炖猪脚的做法步骤1、洗净食材，猪蹄切段下沸水焯透捞出。2、大料下如清汤锅内烧开，煮10分钟捞出备用，下葱姜蒜、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。3、放海参烧开，加味精、胡椒粉，出锅前淋上香油即可。
