冬瓜文蛤百合汤的做法 冬瓜文蛤百合汤怎么做

“天太热，热得都不想吃饭，特别是做完饭后，啥菜都没胃口了，早上不愿意出门买菜，直接就奔着去上班了，晚上下班看着菜市场每个摊上切开的雪白的冬瓜，挂着白白的霜，忍不住买了一块钱的冬瓜，称了五块钱的文蛤，想着冰箱里里还有点百合，煮个汤喝喝咯”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜文蛤百合汤的做法步骤

• 1、卖文蛤的老板娘说已经吐沙吐得很干净了，还是有点不放心，回来弄一小盆水，把文蛤放下去加了点盐油继续吐沙。

• 2、冬瓜切薄片，切约制作的时间，嘻嘻，百合用水泡发，我的是在药店买的，难吃，又酸又苦，切点生姜。

• 3、电锅内放入适量水烧开，放入冬瓜片煮软，加入泡发好的百合，加入适量盐，最后将洗净的文蛤放入汤内，加入少许鸡精，也可不放。

• 4、肠胃不太好，也没太注重文蛤的口感了，所以多煮了两三分钟，谁知吃的时候丝毫没有柴的口感，清甜鲜香，煎了两条鲫鱼，清炒了一盘包菜，配上点白米饭，俺的晚饭开动咯。