食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花母鸡汤的做法步骤
1、母鸡放姜片在凉水中煮开,捞出洗净
2、放入锅中,用料酒去腥
3、放入开水大火煮开后改小火
4、西兰花摘小朵,用盐水浸泡一下,黑木耳事先泡发好,枸杞洗净
5、等鸡肉酥烂后放入黑木耳
6、放入西兰花
7、放入枸杞
8、放盐,煮2分钟即可,出锅前撒上葱花
小窍门
西兰花用盐水浸泡一下
1、母鸡放姜片在凉水中煮开,捞出洗净
2、放入锅中,用料酒去腥
3、放入开水大火煮开后改小火
4、西兰花摘小朵,用盐水浸泡一下,黑木耳事先泡发好,枸杞洗净
5、等鸡肉酥烂后放入黑木耳
6、放入西兰花
7、放入枸杞
8、放盐,煮2分钟即可,出锅前撒上葱花
西兰花用盐水浸泡一下