食材明细主料黄瓜 (适量)香菇 (适量)辅料红椒 (适量)大蒜 (适量)辣椒酱 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)黄瓜拌香菇的做法步骤1、准备好材料。2、把黄瓜斜切成段。3、再把段放倒,切成片。4、蒜拍扁,再切碎,红椒切成菱形。5、把黄瓜、蒜、红椒放到大碗中,加入少许的盐,抓匀腌制下。6、把香菇切成片。香菇放到热水中烫熟(不要烫的时间长,以免鲜味流失)。7、捞出香菇稍控水分,放入黄瓜中加入生抽和辣椒酱拌匀。