食材明细主料茼蒿 (300克)辅料香干 (250克)葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)食用油 (适量)配料鸡精 (适量)麻油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茼蒿香干小炒的做法步骤1、所有食材准备好。2、茼蒿洗净,切段。3、香干洗净,切片。4、炒锅加热注油,放葱姜蒜爆香。5、先倒入香干快速翻炒片刻。6、大约1分钟,倒入茼蒿段快速翻炒。7、大约炒制1分钟,茼蒿变软变色。8、加入适量的盐,鸡精拌匀,淋上几滴麻油,即可关火装盘。小窍门1,全程大火快炒,保证食材营养少流失。