“家常素菜,营养十足,10分钟就可以搞定的,适合上班族。” 食材明细主料西兰花 (适量)豆腐皮 (2张)辅料红彩椒 (适量)配料姜 (适量)蒜 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西兰花炒豆腐皮的做法步骤1、原料备好2、西兰花上部掰朵,根部去皮切菱形3、豆腐皮切菱形,红椒切片备用4、锅内加入适量植物油,先放入西兰花煸炒至半熟状态,然后依次加入姜、蒜、豆腐皮、彩椒、生抽、盐翻炒几个来回便可。小窍门1、西兰花也可以先焯水再炒,那样可以和豆腐皮一起下锅,但我嫌麻烦,其实经过煸炒后的西兰花更有香味。