食材明细主料酸菜 (500克)粉条 (100克)辅料大豆油 (30克)精盐 (3克)五香粉 (2克)味精 (3克)葱末 (3克)姜末 (3克)原味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜炒粉条的做法步骤1、将酸菜清洗干净,切成细丝。2、挤干水分,装入盘中待用。3、将粉条清洗干净,装入盘中待用。4、热锅放油爆香葱姜末,加入五香粉,倒入酸菜丝。5、翻炒均匀,加入清水,精盐。6、放入浸泡好的粉条。7、将酸菜,粉条稍微炖一会儿。8、将酸菜,粉条炒熟,最后加入味精调味。9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。