“梅豆角又叫扁豆,能够增进食欲,扁豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血患者有益。和辣椒一起炒,味道没的说。” 食材明细主料梅豆角 (300g)辅料辣椒 (1个)配料油 (少许)盐 (少许)花椒 (少许)蒜 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)清炒梅豆角的做法步骤1、梅豆角洗净2、切成细丝3、锅中油热后放入花椒4、炸出香味后放入姜丝、蒜末和辣椒丝5、倒入梅豆角,加少许水煸透6、加盐、生抽小窍门梅豆角必须煮熟、炒透。