食材明细主料油菜 (300克)辅料腐竹 (50克)色拉油 (30克)姜末 (2克)葱末 (2克)配料精盐 (3克)酱油 (5克)味精 (2克)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腐竹烧油菜的做法步骤1、将小油菜清洗干净,切段,装盘待用。2、将腐竹用温水泡发好后,挤干水分切段,装配待用。3、葱姜切末,红辣椒切成菱形块。4、热锅放油,爆香葱姜末,红辣椒块。5、放入油菜翻炒。6、待油菜炒软以后,放入腐竹翻炒。7、加入精盐,酱油,翻炒。8、最后放入味精调味,翻炒均匀。9、出锅,装盘即可。