“鲳鱼是我最喜欢吃的海鱼,好做而且刺很少,肉质也很嫩滑!” 食材明细主料鲳鱼 (适量)辅料豆瓣酱 (适量)姜片 (适量)辣椒段 (适量)葱花 (适量)蒜末 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)红油鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去除内脏洗净备用!2、起油锅烧至七成热下鲳鱼煎至两面金黄捞出备用!3、起油锅下豆瓣酱,姜片,蒜末,辣椒段煸炒出香味4、加入适量的水煮开下煎好的鲳鱼加少许鸡粉调味煮开烧三分钟即可5、起锅撒上葱花把汤汁浇在鲳鱼上就可以了!