食材明细主料板粟 (适量)火腿 (适量)鸡腿 (适量)辅料辣椒 (适量)红辣椒 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)板粟火腿炒鸡的做法步骤1、备板粟,鸡腿,青椒。2、鸡腿切丁,火腿也切丁,板杰去壳。3、再将辣椒切段。4、烧油放进鸡丁炒匀,。5、炒至变色。6、放进板粟炒匀,吃更辣的放点红辣椒丁爆香。7、再放进火腿丁和青椒,放点盐炒淋点生抽匀。8、倒点清水。9、煮二分钟。将鸡丁和板粟煮熟。10、收汁,放点味精即可装盘。11、出锅装盘。