“集营养,美味,颜值于一体的炒饭,做起来也是简单快捷。” 食材明细主料米饭 (2碗)方腿 (1块)粟米 (适量)青豆 (适量)胡萝卜 (适量)鸡蛋 (2只)辅料盐 (适量)油 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)方腿粟米青豆炒饭的做法步骤1、准备的原料。2、方腿切丁。3、热锅凉油,下入蛋液划炒几十秒至蛋液凝固。4、将鸡丁推到锅的一边,下入方腿,胡萝卜,青豆,粟米小火翻炒十几秒。5、加入米饭,盐。6、中小火翻炒几分钟至米粒散开就可以。7、鲜香味美的炒饭就做好了。小窍门1.炒饭最好用隔夜的剩饭,水分含量比较低,炒好的米饭粒粒分明。