“【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成，这道【粟米羹】用的是鲜玉米。鲜玉米的清鲜香气非常浓郁。” 食材明细主料鲜玉米 （1个）鸡蛋 （1个）辅料牛肉粉 （5克）盐 （1克）清淡 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）粟米羹的做法步骤1、把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒2、这就是擦碎的玉米粒3、加少许水把碎玉米粒稀释4、锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米5、烧开后，小火熬煮5分钟6、淋入蛋液7、加牛肉粉，少许盐调味，即可关火8、出锅盛入碗中，即可上桌品味小窍门1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。2、一定要用小火熬煮。
