“这两天吃的有些油腻,吃点清淡的炖菜解解腻”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜冻豆腐烩小酥肉的做法步骤
1、大白菜5片,洗净。
2、先横着切约3指宽的段,再竖切成细条。
3、冻豆腐适量。
4、葱姜切片,小酥肉适量。
5、锅里注油烧热,爆香葱姜。
6、下白菜帮。
7、炒一炒,至白菜帮微变软。
8、下白菜丝。
9、炒一炒,加点生抽。
10、翻炒至白菜变软。
11、加一大碗水。
12、大火烧开后加冻豆腐炖两三分钟。
13、加入小酥肉。
14、加盐调味,再炖两三分钟。
15、出锅前加点香菜段。
16、成品,菜清淡,汤鲜美。