食材明细主料老豆腐 (500克)辅料油 (适量)鲍汁 (6克)蒜子 (8克)生抽 (5)生粉 (1小勺)葱花 (适量)盐 (适量)鸡粉 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)鲍汁烧豆腐的做法步骤1、豆腐、蒜子、葱材料,鲍汁忘了放。2、把全部材料洗净,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。3、平底锅烧热放油(油多放些)。4、把豆腐片平铺煎黄面,要注意火候。5、豆腐翻面再煎黄。6、飞些水及放入蒜子及生抽、适量盐焖均。7、用一碗装30克的水及一小勺生粉与鲍汁、鸡精粉拌均。8、拌均的生粉鲍汁水倒入锅中与豆腐烧收汁。9、下些葱花即可上桌。