食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇烧豆腐的做法步骤
1、成品图
2、准备食材:杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个
3、将杏鲍菇切滚刀块
4、豆腐切小块
5、调料切好备用
6、锅里放油烧六七成热,放入豆腐煎至两面金黄后捞出
7、锅里留底油爆香姜蒜末、干辣椒
8、加入杏鲍菇翻炒变软
9、加入料酒
10、加入生抽
11、加入蚝油
12、翻炒均匀
13、加入半碗水烧开、加入煎好的豆腐煮五分钟
14、加入适量的盐
15、少许糖调味
16、沿锅倒入水淀粉勾芡,收汁
17、加入葱花即可
18、一道美味的杏鲍菇炒豆腐就好了