食材明细主料腊肉 (半根)西葫芦 (一个)大蒜 (几片)辅料盐 (1克)玉米油 (10毫升)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)西葫芦炒腊肉的做法步骤1、西葫芦切断,腊肉用煮锅中过滤一遍,切片备用,大蒜去皮切块备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜出香味,倒入腊肉煸炒。3、快速倒入西葫芦大火煸炒二分钟。4、加入少许盐,大火煸炒。5、加入少许开水,焖2分钟即可出锅。6、入盘,完成,晚餐晕菜一道味美!7、成品图。8、成品图。