食材明细主料四季豆 (一斤)红椒 (一个)干辣椒 (几粒)大蒜 (几粒)辅料玉米油 (适量)盐 (一小勺)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红椒焖四季豆的做法步骤1、大蒜去皮切块,红椒切块,干辣椒切段。2、四季豆去老根,清洗干净沥干水分备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜和红椒片刻。4、倒入红椒大火煸炒均匀。5、倒入四季豆大火快速煸炒,炒至过程中加入适量开水。6、加入少许盐,大火继续煸炒几分钟,四季豆需要煸炒至完全熟。7、盛盘,完成。8、成品图。