食材明细主料四季豆 (适量)青线椒 (适量)蒜瓣 (适量)油渣 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)家常线椒炒四季豆的做法步骤1、准备好所有食材。2、四季豆焯水。3、过凉,控水。4、热锅冷油将蒜末小火煸香。5、放入油渣煸脆。6、放入青线椒,盐,煸几下,放入四季豆,翻炒匀。7、炝少许水。8、倒入酱油,大火煸出酱香味,出锅。9、成品。