培根豆皮卷的做法 培根豆皮卷怎么做

“营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，豆皮里浸满了培根的香，好操作，卖相也漂亮，拿得出手哦.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

培根豆皮卷的做法步骤

• 1、培根肉条和干豆腐皮备好。

• 2、把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。

• 3、取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。

• 4、从一头卷起。

• 5、都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。

• 6、炒锅热油，辣酱用油炸香。

• 7、放入姜丝。

• 8、倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。

• 9、均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。

小窍门

辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。