“采用烤箱做西兰花和菜花,加一些培根增香。烤的菜和炒的菜味道会有不同,烤制过程中加盖锡纸,烤好的菜依然水嫩,不必担心失水过多,菜会干。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根焗烤双花的做法步骤
1、西兰花和菜花拆成小朵,清洗干净
2、开水中加少许油和盐焯烫十几秒捞出控水备用
3、锅中放一点点油,把培根切小片煎一下
4、把焯好的双花放入,加盐和胡椒粉
5、翻炒均匀
6、加蚝油翻拌均匀关火
7、把菜盛入烤盘中
8、烤箱180度预热5分钟,烤盘上盖锡纸,入烤箱烤15分钟
9、烤好的菜,取出享用吧