食材明细主料熟猪肘子 (半个)辅料葱 (适量)十三香 (少许)剁椒 (1大匙)味极鲜 (1大匙)植物油 (1大匙)辣椒丝 (少许)姜 (适量)咸香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)剁椒蒸肘子的做法步骤1、熟肘子半个2、切片,码放在深盘里3、均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝4、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖,拌匀5、再加1大勺烧热的植物油拌匀6、拌好的味汁均匀浇在肘子肉片上7、入蒸锅,大火上气后蒸20分钟8、蒸好的肘子9、再撒点香葱末点缀一下,上桌