食材明细主料春笋 (300克)剁椒 (60克)辣椒酱 (30克)辅料香葱 (10克)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒蒸春笋的做法步骤1、春笋一个备用。2、春笋去皮清洗干净,香葱、剁椒、辣椒油备用。3、春笋切薄片,香葱切碎。4、春笋放入开水锅中煮一两分钟焯水。5、过下凉水捞出控干水份摆入盘中。6、放入辣椒酱。7、放入剁椒。8、放入美的蒸箱中层。9、选择蒸汽菜单,100度蒸20分钟。10、蒸好后撒入香葱即可。11、成品图。12、鲜嫩美味。13、成品图。小窍门剁椒已含有盐无需另外放盐了,避免过咸。