食材明细主料秋葵 (300g)辅料剁椒 (2匙)蒜头 (3颗)调料食盐 (少许)食用油 (少许)生抽 (1匙)微辣 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒蒸秋葵的做法步骤1、秋葵洗净,切掉头和尾,放开水锅中加少许食盐食用油焯水,放清水里面投凉捞出沥干水份。2、蒜头剁成末。3、把蒜泥和剁椒放秋葵上面,淋上少许食用油。4、上蒸锅蒸五分钟左右。5、淋上生抽,出锅。