“时蔬茄子,特别简单的一样素菜小炒,清单好吃。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
时蔬茄子的做法步骤
1、长条茄子,去皮,切成薄片
2、面粉+水+少许盐调成面糊,把茄子挂糊待用
3、平底锅放入少许油,把挂糊的茄子,两面煎至金黄即可
4、胡萝卜去皮、青椒洗干净切成菱形
5、小青菜去跟清洗干净
6、锅内放入油,用葱和干辣椒爆香,倒入胡萝卜翻炒
7、加入小青菜进行翻炒
8、青菜5分熟时,加入煎好的茄子,放入味极鲜、五香粉、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
9、时蔬茄子,味道清单,营养满分。茄子很薄煎至的时候已经熟透了,无需多家翻炒
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