食材明细主料骨头 (3斤)辅料豆角 (250g)豆腐仔 (数个)调料火锅底料 (75g)八角 (2个)香叶 (3片)桂皮 (一小块)黄糖片 (一小块)姜 (一小块)麻辣 (口味)酱 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)酱骨头的做法步骤1、骨头焯水洗干净。2、热油放姜八角香叶桂皮炒一下。3、放骨头火锅底料炒出味道。4、放酱油蚝油。5、加水大火煮。6、大火煮开,转中火焖40分钟。7、放豆角。8、焖五六分钟。9、成品。