食材明细主料排骨 (一条)辅料酱油 (4分1碗)陈醋 (半碗)冰糖 (适量)酸甜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)糖醋排骨的做法步骤1、将排骨用开水烫过后洗净,这样可以去除血水和猪肉滴膻味。。。2、将洗好滴排骨和所有原料都放入锅中,再加入一碗水进去,最小火炖1小时。期间若水少了就加点。3、1小时后将火打大收汁,要持续的翻炒,因为有糖容易糊。待炒到最后汤汁变得有点拔丝就可以关火装盘了。