食材明细主料海干鱼 （适量）辅料油 （适量）辣椒粉 （适量）调味鲜 （适量）蚝油 （适量）麻辣鲜 （适量）香豆豉 （适量）麻辣 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）麻辣风干鱼丝的做法步骤1、海干鱼，2、用清水泡软，3、沥水待用，4、烧油放进海干鱼炒匀，5、炒干水分，6、撒上辣椒粉，7、撒上麻辣鲜，8、放进香豆豉，9、撒上调味鲜即成。10、有香葱撒点香葱提香。
