“竹荪吸足了汤汁,吃起来超级鲜美哦~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
上汤竹荪扒芦笋的做法步骤
1、把竹荪泡开,去掉底部和头部,过热水煮一下。芦笋洗净,去掉表面老皮,烧开热水,放入少量盐和油,放入芦笋焯一下,取出,过凉水备用。
2、把芦笋插入竹荪里。
- 3、把皮蛋切小块,玉米粒过热水。
- 4、热锅,少许油,放入姜蒜片爆香,注入适量清水,放入浓汤宝以及一匙汤皇,煮开后加入皮蛋和玉米粒,注入料酒,小半匙糖。
- 5、放入酿好的芦笋煮一下,捞出装盘。
6、剩余高汤勾芡出锅,均匀浇在芦笋上。