食材明细主料青瓜 (1条)瘦肉 (100g)辅料料酒 (1勺)生抽 (1勺)十三香 (适量)玉米淀粉 (2勺)白胡椒粉 (适量)食盐 (半勺)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青瓜肉片的做法步骤1、瘦肉洗净切片,放料酒,生抽,十三香搅拌均匀。2、放两大勺玉米淀粉,加少许清水调匀浆制。3、热锅凉油,倒入浆制好的肉片,快速划散。4、将肉片翻炒两分钟,拨到一边,倒入青瓜片。5、翻炒均匀,待青瓜略微变软,放入半勺食盐。6、撒上适量白胡椒粉,翻炒均匀,关火出锅。7、青瓜肉片。