食材明细主料鸡 (半只)辅料葱 (10颗)生姜 (2块)生抽 (2勺)老抽 (1勺)料酒 (1勺)蚝油 (1勺)盐 (适量)菜籽油 (适量)原味 (口味)未知 (难度)葱爆鸡块的做法步骤1、鸡肉洗净,冷水下锅焯水2、焯水后的鸡肉沥干备用3、菜籽油烧热下生姜炒香4、倒入鸡肉翻炒至变色5、加入生抽,老抽,蚝油,料酒炒至上色6、倒入切好的葱段,放适量盐,葱段炒软即可出锅7、装盘啦!