食材明细主料黑木耳 (15克)三黄鸡 (半只)辅料姜片 (适量)调料料酒 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)零卡糖 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)黑木耳炖三黄鸡的做法步骤1、食材:黑木耳(已提前泡发洗净)、三黄鸡(已清洗)、姜片。2、将三黄鸡放在案板上剁成块。3、随后,将剁好的三黄鸡和姜片一起下入清水锅中。4、焯开,捞出。5、起锅倒油烧热,下入焯好的三黄鸡翻炒翻炒。6、接着,加适量的料酒。7、加适量的酱油。8、加适量的盐。9、加适量的零卡糖。10、调味炖煮开。11、炖煮15分钟,关火出锅。