食材明细主料瓜皮 (4条)辅料线椒 (适量)小米辣 (适量)大蒜 (适量)调料生抽 (适量)盐 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒瓜皮的做法步骤1、瓜皮辣椒大蒜洗净。2、瓜皮大蒜辣椒切好备用。3、锅中油热放入蒜末爆香。4、加入辣椒先炒一下,再加一点点盐,继续翻炒(不能吃辣的少放点)。5、再倒入瓜皮。6、加点生抽继续翻炒(瓜皮本身就有盐,所以不需要放太多)。7、装盘(配上粥,夏天很适合)。