食材明细主料猪心 (半个)辅料青椒 (适量)香菜 (适量)调料蚝油 (2勺)料酒 (适量)香辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炒猪心的做法步骤1、猪心用花椒、料酒加水煮熟切片备用。2、各种辅料切好备用。3、少油下青椒炒段生。4、加入猪心、料酒、蚝油翻炒片刻,出锅前加入香菜即可。5、小时候的味道!真的好多年没有吃过猪心了。