食材明细主料芹菜 (1棵)土豆 (半个)辅料葱 (适量)姜 (适量)花椒油 (适量)调料生抽 (3勺)蚝油 (2勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蚝油芹菜炒土豆丝的做法步骤1、食材准备。2、土豆,芹菜切丝,土豆泡在水中去除淀粉。3、生抽蚝油调汁。4、锅中放葱姜花椒油炒土豆丝至半透明。5、加芹菜丝炒断生。6、放入调好的汁炒匀,大火收汁。7、盛出即可。