食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三味野菜煎鹅蛋的做法步骤
1、三种野菜洗净。
2、锅烧热水。
3、放野菜焯水。
4、过冷水,捞出撰干水分。
5、切末。
6、菜末放碗里,加食盐。
7、鹅蛋洗净。
8、打碗里。
9、搅拌成均匀的菜蛋液。
10、热锅冷油。
11、油热倒入菜蛋液。
12、文火煎至边缘翘起。
13、翻面,另一面也煎至金黄即可。
14、装盘。
15、成品。
1、三种野菜洗净。
2、锅烧热水。
3、放野菜焯水。
4、过冷水,捞出撰干水分。
5、切末。
6、菜末放碗里,加食盐。
7、鹅蛋洗净。
8、打碗里。
9、搅拌成均匀的菜蛋液。
10、热锅冷油。
11、油热倒入菜蛋液。
12、文火煎至边缘翘起。
13、翻面,另一面也煎至金黄即可。
14、装盘。
15、成品。