“一道很简单的炒鸡肉,做法简单,味道却不简单,不信你试试。照片拍得不好看,味道是真的好。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜炒鸡的做法步骤
1、将鸡肉洗净撒盐
2、将姜块切丝备用
3、锅中加一点油,放去姜丝翻炒一会,将鸡肉倒进去,翻炒一分钟,加水,刚好没过鸡肉,盖上盖子,焖十分钟,翻炒至汤汁快收干时,加一点料酒和酱油,翻炒,起锅
小窍门
1.这是一道很简单的炒鸡肉,味道却不简单
2.锅中只需要放一点点油,用来煸炒姜丝即可
3.鸡肉腌制一般不需要放嫩肉粉,这样的鸡肉炒出来鲜嫩可口
4.要买新鲜的鸡肉